Лимонная кислота моногидрат – органическая слабая трёхосновная кислота, кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворима в воде, в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Пищевая добавка Е330.
Синонимы: Лимонная кислота, добавка Е330, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая, C6H8O7, C6H8O7 • H2O, 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота
CAS 5949-29-1 EC 691-328-9
Лимонная кислота моногидрат (Е-330) применяется:
Необходимо охранять от повреждения тары, попадания атмосферных осадков. Хранить в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя.
Гарантийный срок хранения - 36 месяцев.
Хранение дольше указанной на этикетке даты не обязательно означает дальнейшую непригодность продукта. Но при превышении срока хранения необходимо проверить свойства продукта перед использованием.
Мешки по 25 кг.
Подробная инструкция приведена в соответствующем листе безопасности продукта. Он может быть предоставлен по запросу.
| Наименование показателя и ед. изм. | Норма |
|---|---|
| Внешний вид | Бесцветный или белый кристаллический порошок |
| Массовая доля лимонной кислоты моногидрата, % | 99.5-100 |
| Массовая доля воды, %, не более | 8.8 |
| Массовая доля сульфатной золы, %, не более | 0.05 |
| Массовая доля тяжелых металлов, %, не более | 0,0005 |
| Массовая доля оксалатов, %, не более | 0,01 |
| Массовая доля хлоридов, %, не более | 0,005 |
| Массовая доля сульфатов, %, не более | 0,015 |
| Легко карбонизируемые вещества | Выдерживает испытание |
| Массовая доля железа, %, не более | 0,005 |
| Прозрачность и цвет раствора | Выдерживает испытание |
| Массовая доля кальция, %, не более | 0,02 |
| Массовая доля бария, %, не более | Выдерживает испытание |
| Массовая доля меди, %, не более | 0,0005 |
| Массовая доля мышьяка, %, не более | 0,0003 |
| Несгораемые остатки, %, не более | 0,05 |